Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Pesce, Formaggi stagionati, Insalate di pasta e riso, Carni bianche alla griglia

Scheda tecnica

nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Blanc Leopoldine 2020 Castel Sallegg
New
denominazione
Alto Adige
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco
formato
0,75 L
aromi
Albicocca, Limone, Mela matura, Miele, Pietra focaia
grado alcolico
14%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Blanc Leopoldine 2020 Castel Sallegg

0,75 ℓ
Sconto 16%
21,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 26 € 
Prezzo più basso: 26 € 
Solo 6 disponibili
Disponibilità immediata, ne restano solo 6 quantità, acquista entro 4 ore e 21 minuti per riceverlo entro lunedì 18 novembre
premi e riconoscimenti
Vino.com
2020
90/100
James Suckling
2020
91/100

Descrizione

Il Pinot Blanc Leopoldine della Tenuta Castel Sallegg è prodotto con uve 100% Pinot Bianco provenienti dallo storico vigneto Preyhof a Caldaro, situato a 550 metri di altitudine. In questo territorio le fresche brezze autunnali contribuiscono a sviluppare un vino dal carattere unico.

La vinificazione prevede una raccolta manuale, seguita da una pressatura soffice e fermentazione in serbatoi di acciaio inox, con parte del mosto fermentato in tonneaux e barrique francesi. Il vino poi affina per 12 mesi sulle fecce fini e successivamente per altri sei mesi in bottiglia, sviluppando una grande complessità e finezza.

Di colore giallo paglierino intenso, è caratterizzato da aromi fruttati di mela matura, albicocca e accenni di limone, accompagnati da note di miele e pietra focaia. Al palato si presenta elegante e morbido, con una vivace acidità e una spiccata mineralità, che conducono a un finale lungo e persistente.

Perfetto come aperitivo, si abbina molto bene a piatti saporiti a base di pasta e riso, pesce o carne alla griglia e formaggi dal sapore deciso.

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