Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Flora 2022 Girlan

Il Flora Gewürztraminer di Girlan proviene in parte dalla sottozona "Girlan" sulle colline dell’Oltradige ad un'altezza di 450-500 m s.l.m., e in parte dalla Bassa Atesina - Cortaccia. La combinazione dei terreni di produzione, da ghiaiosi ad argillosi e ricchi di minerali, conferisce a questo vino un carattere unico.

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox senza fermentazione malolattica per 8 mesi.

Il vino presenta un profumo intenso e aromatico, con un carattere pieno e morbido. Richiede piatti dal forte sapore per esprimersi al meglio.

Consigliato in abbinamento a crostacei, formaggi saporiti e dolci come lo strudel.