McLaren Vale Shiraz GI The Stump Jump 2020 D'Arenberg

Il The Stump Jump della cantina D’Arenberg è realizzato con uve Shiraz in purezza nella McLaren Vale in Australia meridionale.

Realizzato con uve provenienti da vigne di età avanzata, la vinificazione inizia con una pressatura soffice e la fermentazione avviene in tini aperti. Segue una breve maturazione in botti di rovere prima dell’imbottigliamento.

Di un bel rosso rubino con riflessi porpora, presenta al naso note di frutti neri e rossi come mora e ciliegia e al palato risulta morbido e avvolgente, di corpo pieno e con tannini morbidi che anticipano un finale medio-lungo.

Perfetto per arrosti e carni cotte al barbecue, è da provare con verdure alla griglia e sformati di patate con speck.