Stellenbosch Pinot Noir WO 2021 Meerlust

Lo Stellenbosch Pinot Nero di Meerlust nasce in vigneti situati a Stellenbosch, in Sud Africa.

È ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano una volta raggiunta la perfetta maturazione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in parte in botti di rovere nuove di Allier e in parte in botti di rovere di secondo passaggio per 12 mesi, prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore rosso vivace con intensi riflessi violacei. Al naso si apre con sentori di frutta rossa e spezie, arricchiti da gradevoli note di muschio e sottobosco. Al palato risulta fresco, elegante e ampio, con tannini morbidi e una gradevole mineralità sul finale.

Ideale in abbinamento a carni grigliate o arrosto, formaggi stagionati e affettati, questo vino è perfetto con piatti a base di funghi e di pesce.