Stellenbosch WO Lourens River Valley 2016 Morgenster

Il Lourens River Valley di Morgenster vuole essere uno dei migliori tagli bordolesi da trovare fuori dalla Francia.

Il blend di vitigni è il classico bordolese a base di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. L’attenzione al ciclo vegetativo della pianta ed alla perfetta maturazione delle uve è massima e permette, in vendemmia, di portare in cantina solo i migliori grappoli. Il vino affina per oltre 12 mesi in botti di rovere francese.

Il colore rosso rubino intenso traccia il profilo scuro di questo vino, che ritroviamo al naso con sentori di frutta nera matura e in confettura, note di caffè, di spezie e di erbe aromatiche. In bocca è corposo ed equilibrato, dal tannino morbido.

Ideale in abbinamento con carni rosse alla brace e selvaggina arrosto e in umido.