Stellenbosch WO Kadette Cape Blend 2021 Kanonkop

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Sudafrica, Coastal Region

Ideale con

Carni rosse alla griglia, Carni in umido

Scheda tecnica

nome completo

Stellenbosch WO Kadette Cape Blend 2021 Kanonkop

denominazione

Coastal Region

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Sudafrica

regione

Coastal Region

vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Cannella, Chiodi di garofano, Frutti neri, Lampone, Prugna

grado alcolico

14,5%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

2,45 / 5

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Stellenbosch WO Kadette Cape Blend 2021 Kanonkop

Kanonkop

0,75 ℓ

Promozione

13,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 18 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 18 €

Prezzo più basso: 13,30 €

Disponibilità immediata, ne restano solo 11 quantità, acquista ora per riceverlo entro martedì 6 maggio.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

James Suckling

2019

92/100

Descrizione

Il vino rosso Kadette Cape Blend è un vino dell'azienda Kanonkop, situata in Stellenbosch, una delle zone vitivinicole più celebri del Sud Africa. La storia del nome "Kanonkop" ricorda un cannone posto sulla cima del monte Simonsberg che avvertiva i contadini dell'arrivo di navi mercantili in Table Bay, così che si potessero mettere in viaggio per barattare le merci.

Il vino è un blend di 4 uve rosse, Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La fermentazione delle uve avviene in tini di cemento tenuti a 29°C, durante la quale sono praticate follature ogni 2 ore. Dopo la fermentazione malolattica il vino affina per 16 mesi in barrique di rovere francese, di cui un 80% nuove e un 20% di secondo passaggio.

Di colore rosso rubino intenso, il naso svela profumi di ciliegie, prugne, cannella, chiodi di garofano e cioccolato. Il sorso è fresco e ben bilanciato, con un finale persistente.

Il Kadette Cape Blend è ideale in abbinamento a carni rosse e di selvaggina in umido o arrosto.

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