Italian Grape Ale Greco Nero Statti 2023 Cala

La birra artigianale Statti

Nella produzione di "Statti" viene aggiunto il mosto di Greco Nero vinificato in bianco, producendo una bevanda unica nel suo genere. Proveniente dalla Calabria, questa birra si distingue per il suo colore giallo brillante e una schiuma fine e compatta.

Come viene prodotta Statti

La produzione di Statti inizia con la selezione accurata delle uve di Greco Nero, le quali vengono vinificate in bianco per estrarne il mosto. Questo mosto è poi accuratamente miscelato con malto d'orzo, acqua, luppolo e lievito, seguendo metodi tradizionali che enfatizzano la purezza e la freschezza del prodotto finale. Il processo artigianale assicura che ogni elemento contribuisca a un profilo aromatico distintivo, mantenendo una consistenza equilibrata e una frizzantezza vivace.

Vista, naso, occhio e palato

Statti si presenta con un aspetto brillante e un colore giallo dorato. Al naso, si rivelano intense note di ciliegie e frutti di bosco con sfumature floreali. Queste qualità olfattive introducono un palato medio-corpo che mantiene una perfetta armonia tra dolcezza fruttata e una fresca acidità. La birra è ben carbonata, con un finale secco e pulito che lascia una piacevole sensazione di pulizia e una persistenza moderata.

Con cosa si abbina Statti?

Statti è perfetta per accompagnare piatti di pesce grigliato o insalate fresche, dove può complementare delicatamente i sapori senza sovrastarli.