Scheda tecnica

nome completo

Trevenezie Rosé Brut Pinot Nero IGT Feudi di Romans

denominazione

Trevenezie

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Friuli Venezia Giulia

vitigno

Pinot Nero

formato

0,75 L

aromi

Fiori di acacia, Fiori di sambuco, Frutti rossi

grado alcolico

12%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Trevenezie Rosé Brut Pinot Nero IGT Feudi di Romans

Feudi di Romans

0,75 ℓ

12,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 16,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Rosé della cantina I Feudi di Romans è realizzato con uve in purezza Pinot Nero secondo il Metodo Charmat.

All’arrivo in cantina, l’uva viene diraspata, pigiata e pressata. Segue la fermentazione per 14 giorni a una temperatura di 16°C e il prodotto filtrato viene avviato alla spumantizzazione in autoclave. Al vino base vengono aggiunti zuccheri e lieviti e la fermentazione in autoclave a temperatura controllata ha una durata di 90 giorni. Con il raggiungimento della pressione di 5 bar lo spumante viene refrigerato, filtrato e imbottigliato.

Di colore rosa pesco, presenta un perlage fine e persistente. Al naso dominano i frutti rossi, la rosa e delicati sentori di fiori bianchi. Al palato, mostra una piacevole sapidità, buon bilanciamento della parte acida e un finale che richiama le componenti fruttate.

Ideale per antipasti di sushi, carni bianche e risotti ai crostacei.

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