Scheda tecnica
Vino Spumante di Qualità Brut Rosé Metodo Classico Unique Medici Ermete
Descrizione
Lo Spumante Brut Rosé Metodo Classico Unique di Medici Ermete sorge nelle vigne della Tenuta La Rampata, sita lungo la vallata del fiume Enza, in provincia di Reggio nell'Emilia.
È frutto di sole uve Lambrusco Marani, la cui raccolta viene effettuata a mano. Dopo vinificazione tradizionale in rosato, il prodotto rifermenta secondo Metodo Classico in bottiglia con affinamento sui lieviti di 30 mesi.
Alla vista risalta un colore rosa tendente all'aranciato ed una spuma particolarmente minuta e cremosa. All'olfatto lo Unique si caratterizza per un bouquet elegante in cui si riconoscono delicati sentori di frutta. Il gusto è secco e armonico, contraddistinto da una notevole freschezza.
Bollicina ideale da servire in compagnia di salumi e formaggi stagionati, è perfetto insieme alle verdure in pastella e alle fritture di pesce.