nome completo
Durbanville Shiraz WO 2022 Diemersdal
New
denominazione
Coastal Region
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
regione
Coastal Region
vitigno
Syrah 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Cuoio, Pepe nero, Ribes, Tabacco
grado alcolico
14%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Durbanville Shiraz WO 2022 Diemersdal

0,75 ℓ
18,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Sudafrica, Coastal Region
Ideale con
Primi piatti, Carni rosse, Carni rosse alla griglia
Disponibilità
Articolo in approvvigionamento
Acquista entro 23 ore e 32 minuti per riceverlo entro mercoledì 20 novembre.

Descrizione

Lo Shiraz della cantina Diemersdal è prodotto a partire da un unico appezzamento di vigneto situato a nord della Durbanville Valley, in Sud Africa. Da ben 6 generazioni, la cantina Diemersdal è una delle rappresentanti della tradizione vitivinicola locale, che si sta affacciando con sempre maggiore incidenza nel mondo della vitivinicoltura.

Il vigneto da cui provengono le uve Shiraz è caratterizzato da una particolare tipologia di terreno, il Red Hutton, ricco di argilla e di sostanza organica. La vendemmia avviene a completa maturazione fenolica delle uve. Dopo la pressatura, la macerazione e la fermentazione sia alcolica che malolattica, il vino affina per 16 mesi in barrique.

Nel bicchiere il suo colore è rosso rubino profondo, quasi impenetrabile. Al naso rivela intriganti sentori di ribes, cuoio, tabacco, pepe ed altre spezie. In bocca è possente e coinvolgente, ricco di sfaccettature aromatiche che ricordano il cioccolato e chiudono con note di melograno.

Da abbinare a un filetto di manzo cotto alla perfezione e a piatti importanti di carni.

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