Soave DOCG Superiore Monte San Piero 2021 Sandro De Bruno

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Ideale con

Funghi, Primi piatti, Risotti, Pesce

Scheda tecnica

nome completo

Soave DOCG Superiore Monte San Piero 2021 Sandro De Bruno

denominazione

Soave

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Garganega 100%

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Albicocca secca, Fiori d'arancio, Minerale, Spezie dolci

grado alcolico

13,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

2,90 / 5

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Soave DOCG Superiore Monte San Piero 2021 Sandro De Bruno

Sandro De Bruno

0,75 ℓ

Promozione

14,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 19,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 17,90 €

Prezzo più basso: 14,90 €

In scadenza

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 27 dicembre.

Descrizione

Il Soave Superiore Monte San Piero è prodotta dalla cantina Sandro de Bruno, nata nel 2002 e situata nella zona del Soave e dei Monti Lessini, caratterizzata da suoli vulcanici con rocce basaltiche.

Il vino si compone esclusivamente di uve Garganega, raccolte durante la seconda settimana di ottobre. Le uve subiscono la diraspatura, la macerazione pellicolare a freddo in pressa chiusa per almeno 12/18 ore e infine la pressatura soffice. Il mosto viene decantato e poi fermentato in botti di rovere, dove permane per 12 mesi. Successivamente il vino affina in acciaio sui propri lieviti per ulteriori 6 mesi.

Nel calice il vino appare di colore giallo dorato. Il naso è complesso e si avvertono profumi di fiori d'arancio, gelsomino e camomilla, di albicocca secca e dattero, di spezie dolci con accenni minerali e balsamici. Il sorso è strutturato e caldo, dal persistente finale sapido.

Ottimo con pesci grassi, crespelle ai funghi, pollame nobile al forno e paste ripiene.

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