Soave DOC Colli Scaligeri Castelcerino 2015 Filippi

Il Soave Colli Scaligeri Castelcerino nasce in vigneti situati a Castelcerino, nel cuore dello straordinario terroir di Soave.

È prodotto esclusivamente con uve Garganega, selezionati con estrema cura ed attenzione. La vinificazione si svolge in bianco a temperatura controllata. Il vino matura a contatto coi lieviti di fermentazione per alcuni mesi e successivamente viene decantato naturalmente, senza filtrazione.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un bouquet fine e floreale, arricchito da piacevoli note di mandorla. Al palato risulta secco e piacevolmente sapido, con una buona struttura e persistenza.

Perfetto per accompagnare aperitivi e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche.