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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Pesce, Carni bianche, Antipasti
Scheda tecnica
nome completo
Soave DOC Classico 2023 Silvano Piacentini
denominazione
Soave
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Garganega
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Mela, Pietra focaia, Susina
grado alcolico
13%
temperatura
12-14 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2021
93/99
Descrizione
Il Soave Classico di Silvano Piacentini nasce in provincia di Verona, dalla cantina fondata nel 2015.
Il vino è composto esclusivamente da uve Garganega vendemmiate a mano a metà Settembre. L'uva è diraspata e vinificata in tini in acciaio termoregolati, dove pure affina per 4 mesi.
Di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, rivela profumi di mela Golden, susina e note di pietra focaia. Il sorso è fresco e minerale, dal finale ammandorlato.
Si abbina egregiamente agli antipasti di pesce, ai risotti in bianco e piatti di pesce di mare e d'acqua dolce.
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