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2017
90/99
nome completo
Sicilia Riserva DOC Il Bianco di Ludovico 2019 Tenute Orestiadi
New
denominazione
Sicilia
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Catarratto 90%, Chardonnay 10%
affinamento
Acciaio, Tonneaux di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ananas, Mela, Pietra focaia, Susina
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Sicilia Riserva DOC Il Bianco di Ludovico 2019 Tenute Orestiadi

0,75 ℓ
16,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 8 disponibili
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sicilia
Ideale con
Pesce, Primi piatti
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 8 quantità
Acquista ora per riceverlo entro giovedì 7 novembre.

Descrizione

Bianco siciliano che si ispira al sogno di Ludovico Corrao, un dialogo tra la cultura mediterranea rappresentata dal vitigno autoctono Catarratto e quella internazionale simboleggiata dallo Chardonnay, una delle varietà a bianca più popolari al mondo.

Le uve di Catarratto e di Chardonnay intraprendono due percorsi di vinificazione separati. Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto ottenuto per pressatura soffice dei grappoli fermenta spontaneamente in acciaio a opera di lieviti indigeni. Il blend viene composto e il vino risultante matura per 6 mesi in acciaio, quindi per altri 6 mesi tra acciaio e tonneaux di rovere francese, per poi concludere l'affinamento con 6 mesi in acciaio e 4 mesi in bottiglia.

Ne consegue un vino giallo paglierino lucente, dai riflessi verdognoli. Ammalia l'olfatto con note di frutta a polpa bianca, tra cui susina, mela e ananas, raggiunte da eleganti sentori di pietra focaia che si fanno via via più concentrate con l'evoluzione. In bocca è rotondo e complesso, dotato di una splendida mineralità, avvolgenza e freschezza.

Ottimo in compagnia di tutte le portate a base di pesce, è strepitoso in accostamento a un cous cous di pesce.

Media Voti
3,33 / 5
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