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Sicilia Nero d'Avola DOC Disueri 2024 Cusumano
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sicilia
Ideale con
Primi piatti, Arrosti, Carni rosse

Scheda tecnica

nome completo
Sicilia Nero d'Avola DOC Disueri 2024 Cusumano
New
denominazione
Sicilia
annata
2024
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nero d'Avola
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Mora, Violetta
grado alcolico
14%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,63 / 5
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Prodotto votato da 2 clienti

Sicilia Nero d'Avola DOC Disueri 2024 Cusumano

Cusumano
0,75 ℓ
12,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
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93/99
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2023
91/100
Falstaff
2023
92/100

Descrizione

Il Disueri nasce dai vigneti di Nero d'Avola della Tenuta San Giacomo di Cusumano, situata a Butera, in provincia di Caltanissetta. La luce intensa del sole si rivela cruciale per una maturazione ottimale delle uve. Inoltre, il terreno calcareo di questa zona esalta le peculiarità di piacevolezza ed eleganza di questo vitigno emblema della Sicilia.

Le uve sono raccolte a mano in cassette nella prima decade di settembre e sottoposte a una fase di macerazione a bassa temperatura. Il mosto fermenta in acciaio a una temperatura costante di 28°C. Terminata la malolattica, il vino riposa sulle fecce fini per almeno 5 mesi e affina ulteriormente in bottiglia.

Il colore del vino è rosso rubino scuro. Al naso si apre su aromi fruttati di ciliegia, mora e viola. L'attacco al palato è secco ed equilibrato, piuttosto caldo e persistente.

Si sposa con primi piatti e carni rosse anche arrosto.

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