Sicilia Nero d'Avola DOC Disueri 2023 Cusumano

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Ideale con

Carni rosse, Primi piatti, Arrosti

Scheda tecnica

nome completo

Sicilia Nero d'Avola DOC Disueri 2023 Cusumano

denominazione

Sicilia

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Nero d'Avola 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Mora, Violetta

grado alcolico

13,5%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Sicilia Nero d'Avola DOC Disueri 2023 Cusumano

Cusumano

0,75 ℓ

13,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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James Suckling

2022

91/100

Falstaff

2022

90/100

Luca Maroni

2021

92/99

Descrizione

Il Disueri nasce dai vigneti di Nero d'Avola della Tenuta San Giacomo di Cusumano, situata a Butera, in provincia di Caltanissetta. La luce intensa del sole si rivela cruciale per una maturazione ottimale delle uve. Inoltre, il terreno calcareo di questa zona esalta le peculiarità di piacevolezza ed eleganza di questo vitigno emblema della Sicilia.

Le uve sono raccolte a mano in cassette nella prima decade di settembre e sottoposte a una fase di macerazione a bassa temperatura. Il mosto fermenta in acciaio a una temperatura costante di 28°C. Terminata la malolattica, il vino riposa sulle fecce fini per almeno 5 mesi e affina ulteriormente in bottiglia.

Il colore del vino è rosso rubino scuro. Al naso si apre su aromi fruttati di ciliegia, mora e viola. L'attacco al palato è secco ed equilibrato, piuttosto caldo e persistente.

Si sposa con primi piatti e carni rosse anche arrosto.

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