Scheda tecnica

nome completo

Sicilia Grillo DOC Bio Vegan 2023 Nicosia

denominazione

Sicilia

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Grillo 100%

formato

0,75 L

aromi

Confettura di pesca, Erba selvatica, Melone bianco, Ortica, Tiglio

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,33 / 5

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Prodotto votato da 33 clienti

Sicilia Grillo DOC Bio Vegan 2023 Nicosia

Nicosia

0,75 ℓ

9,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista entro 16 ore e 20 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Vegan, vinificato senza ricorrere a prodotti di origine animale.

Descrizione

Il Grillo dell’azienda Nicosia è un vino biologico classificato come ‘bio vegan wine’.

Le uve crescono su terreni di medio impasto, in prevalenza argillosi. La raccolta manuale è seguita da diraspatura e pressatura soffice. Il mosto fermenta per un massimo di 20 giorni a temperatura controllata e affina in acciaio. Segue un riposo di 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Bel colore giallo paglierino brillante, presenta subito una carica di note floreali e agrumate, con qualche tonalità verde di ortica a rifinire il ventaglio aromatico. Tornano al palato il melone bianco, pesca, tiglio, ottima mineralità per un gusto fresco e sapido, bilanciato nel finale e di media-lunga persistenza.

Può essere considerato il vino delle grigliate di pesce ma è anche adatto a piatti di verdure e timballi oltre che ad accompagnare formaggi freschi.

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