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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sicilia
Ideale con
Primi piatti, Pesce, Antipasti
Scheda tecnica
nome completo
Sicilia DOP Grillo Zahara 2022 Casa Grazia
denominazione
Sicilia
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Grillo 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Fiori di campo, Gelsomino, Salvia
grado alcolico
13,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
16,90 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
22,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Il vino bianco Zahara è prodotto da Casa Grazia, situata vicino al lago Biviere, in provincia di Caltanissetta e gestita da Maria Grazia Di Francesco.
Il vino è composto da uve Grillo in purezza, vendemmiate nella terza decade di agosto. Le uve sono diraspate e pressate sofficemente. Seguono la decantazione statica del mosto e la fermentazione a temperatura controllata di 15 giorni. L'affinamento avviene in acciaio per 4 mesi.
Di colore giallo paglierino, al naso si avvertono profumi di fiori d'arancio e gelsomino, frutti bianchi e agrumi, sentori di salvia. Al palato è fresco ed equilibrato, con un finale discretamente persistente.
Vino ideale da abbinare ad antipasti di mare con molluschi, primi piatti di pesce e di verdure.
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