Scheda tecnica
Descrizione
Il vino rosso Victorya 1607 è prodotto da Casa Grazia, situata vicino al lago Biviere, in provincia di Caltanissetta e gestita da Maria Grazia Di Francesco.
Il vino è composto da uve Frappato e Nero d'Avola in egual misura, vendemmiate nella seconda decade di settembre. Le uve subiscono la diraspapigiatura, per poi essere vinificate con una fermentazione di 8 giorni a temperatura controllata. L'affinamento avviene in acciaio per 8 mesi.
Di colore rosso rubino, al naso si avvertono profumi di rosa rossa e violetta, oltre frutti rossi croccanti. Al palato è succoso e mediamente strutturato, con un finale discretamente persistente.
Vino ideale per antipasti di formaggi e salumi e pasta al ragù.