Sicilia DOC Nero d'Avola Kalura 2023 Cantine Birgi

Il Kalura Nero d’Avola di Cantine Birgi è un vino rosso intenso, prodotto con uve Nero d’Avola coltivate biologicamente in Sicilia. Questo vino esprime la potenza e il calore del territorio siciliano, con un profilo aromatico che richiama le tipicità del vitigno e del terroir. La viticoltura in questa regione beneficia delle influenze mediterranee, conferendo al vino complessità e intensità.

La vinificazione segue un processo tradizionale con fermentazione a temperatura controllata per estrarre al meglio gli aromi e la struttura delle uve. Successivamente, il vino viene affinato in serbatoi di acciaio, mantenendo intatta la freschezza del frutto e sviluppando al contempo la struttura che caratterizza il Nero d’Avola. Questo approccio consente di ottenere un vino bilanciato e adatto a un lungo affinamento.

Si presenta con un colore rosso rubino profondo; al naso rivela profumi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, con sottili note speziate. Al palato si presenta avvolgente e corposo, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente che esprime armonia e complessità.

Questo vino rosso si abbina idealmente a carni rosse grigliate e formaggi stagionati, esaltando il gusto intenso e deciso delle pietanze.