Scheda tecnica
Sicilia DOC Frappato 2022 Tenute Orestiadi
Descrizione
Il Frappato delle Tenute Orestiadi nasce dai vigneti coltivati sulla terra rossa dei dolci rilievi dell'entroterra trapanese, costituita in prevalenza da limo e argilla.
Si ottiene mediante un processo di vinificazione tradizionale in rosso, cui segue maturazione in acciaio per 4 mesi e per altri 8-10 mesi in tonneaux di rovere francese. Completa poi l'affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Presenta un colore rosso splendente con lievi sfumature violacee. Al naso è fresco e avvolgente, con toni di violetta e frutti rossi. In bocca è morbido ed equilibrato, di bella freschezza, con un finale vellutato e persistente.
Si presta ad abbinamenti con carni rosse alla griglia e primi piatti della tradizione siciliana come gli spaghetti alla Norma. Indicato anche con formaggi di media stagionatura.