Sicilia DOC Catarratto Buonsenso Tenuta Regaleali 2023 Tasca d'Almerita

Il vino bianco siciliano Buonsenso Regaleali di Tasca d'Almerita nasce in vigneti della Tenuta Regaleali, in provincia di Palermo, su colline che raggiungono i 900 m. s.l.m.

È prodotto con uve Catarratto in purezza, raccolte interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 14-16°C per 18 giorni. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti sui propri lieviti per 4 mesi prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso propone un bouquet fruttato, con sentori di fiori di campo, frutta esotica, agrumi e note minerali. Al palato risulta fresco e sapido, di buon equilibrio e con una discreta persistenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti con sughi di verdure o di pesce, risotti di mare e pesce in umido.