Scheda tecnica

nome completo

Sicilia DOC Bianco Chardonnay Bidis 2013 Valle dell'Acate

denominazione

Sicilia

annata

2013

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Chardonnay

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

aromi

Vaniglia, Frutta secca, Spezie, Frutta a polpa gialla matura

grado alcolico

14%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Sicilia DOC Bianco Chardonnay Bidis 2013 Valle dell'Acate

Valle dell'Acate

0,75 ℓ

16,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 22,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2013

91/100

Wine Spectator

2013

90/100

Descrizione

Il Sicilia Bianco Chardonnay Bidis di Valle dell'Acate nasce in vigneti situati nel comune ragusano di Acate, nel cuore della Sicilia Orientale.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in barriques nuove, dove continua a maturare per 12 mesi, prima dell'affinamento di 4-6 mesi in bottiglia che precede l'ingresso sul mercato.

Il Bidis di Valle dell'Acate presenta un colore giallo dorato, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con profumi di frutta gialla matura, arricchiti da piacevoli note di vaniglia, frutta secca e spezie. In bocca si dimostra elegante e di buona struttura, di decisa personalità e persistenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti e pietanze a base di pesce, è ideale in abbinamento con frutti di mare e piatti a base di verdure.

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