Serra Gaúcha DO Tannat Classic Salton

Il Tannat Classic di Família Salton è un vino rosso secco proveniente dalle regioni di Campanha Gaúcha e Serra Gaúcha, in Brasile. Prodotto interamente con uve Tannat, questo vino rappresenta una delle espressioni più tipiche e robuste del vitigno, noto per il suo carattere intenso e strutturato.

La vinificazione prevede la diraspatura dei grappoli, seguita da fermentazione alcolica in vasche d'acciaio con rimontaggi giornalieri. Dopo la fermentazione, il vino subisce chiarificazioni spontanee e travasi, seguiti dalla fermentazione malolattica. Il processo si conclude con centrifugazione, stabilizzazione e filtrazione prima dell'imbottigliamento, mantenendo il vino fresco e pulito.

Di colore rosso rubino brillante, al naso si percepiscono aromi freschi e fruttati, con note di ribes rosso, prugna e accenni mentolati. Al palato si rivela fresco, con un'acidità equilibrata e tannini setosi che lo rendono morbido e piacevole, perfetto per un consumo quotidiano.

Si abbina splendidamente a formaggi, paste e carni rosse.