Scheda tecnica
Ki No Bi Sei Navy Strength Kyoto Dry Gin The Kyoto Distillery
Descrizione
Il gin giapponese Sei Navy Strength è prodotto dalla Kyoto Distillery, nata nel 2016. È il gin classico ma imbottigliato con una gradazione più alta.
I dry gin da Kyoto sono prodotti con botaniche locali e acqua Fushimi con un processo detto Konwa, che coinvolge, oltre alle botaniche, una base alcolica di riso.
Le botaniche che si utilizzano sono ginepro, iris, Akamatsu, bamboo, Shiso rosso, zenzero, pepe e foglie Shanso, limone Yuzu e tè Gyokuro.
Si consiglia utilizzarlo come base per preparare i migliori cocktail a base di gin. Questo gin è stato premiato nella IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2018 come il migliore per la preparazione dell'intramontabile gin tonic.