Savennières AOC 2022 Coulée de Serrant

Il Savennières Coulée de Serrant è un vino bianco prodotto nella regione della Loira, in Francia. Questo vino è ottenuto da uve Chenin Blanc coltivate su suoli scistosi, con vigneti che hanno un'età media di 60 anni. Nicolas Joly gestisce il Clos de la Coulée de Serrant, utilizzando metodi di agricoltura biodinamica.

La vinificazione prevede una pressatura soffice, fermentazione spontanea e affinamento per 8 mesi sulle fecce fini in doppie barrique usate di rovere. Questo processo conferisce al vino una notevole complessità e volume.

Il Savennières Coulée de Serrant presenta un gusto potente, con note di fiori, albicocche mature, pompelmo e miele. Il sorso è ricco, slanciato, equilibrato e infinitamente elegante, con un finale lunghissimo e minerale.

Questo vino si abbina perfettamente a momenti in cui ci si sente con le energie a terra, risvegliando vibrazioni ed emozioni positive.