Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Molluschi, Verdura

Scheda tecnica

nome completo
Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia 2023 Inama
New
denominazione
Veneto
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Fiori dolci
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,01 / 5
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Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia 2023 Inama

0,75 ℓ
15,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Disponibilità immediata, acquista entro 20 ore e 59 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.
Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.
premi delle altre annate
James Suckling
2021
93/100
Falstaff
2021
93/100
Luca Maroni
2016
93/99

Descrizione

Vulcaia è stato, assieme a Vulcaia Fumé, il primo vino dalla cantina Inama. È prodotto nei vigneti del Soave Classico, in particolare nella zona ai piedi del Monte Foscarino. Dato il suolo vulcanico in cui sono state piantate le viti, Vulcaia risulta essere una particolare espressione del Sauvignon che qui, nell’areale soavese, perde le tipiche note varietali per dare spazio ad una versione del tutto nuova della varietà francese.

La fermentazione e l’affinamento sulle fecce fini avvengono in acciaio.

È caratterizzato da un colore giallo intenso. Al naso si apre con un bouquet di agrumi e fiori dolci, difficilmente riconducibili al Sauvignon. Al palato risulta gradevolmente minerale, arricchito da note di agrumi e frutta secca che persistono nel lungo finale.

L’armonia di questo vino è ottimo accompagnamento a piatti di pesce come ostriche e molluschi, o carni bianche come coniglio. Ben si sposa anche con alimenti di difficile abbinamento come gli asparagi.

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