Scheda tecnica
Descrizione
Santenay 1er Cru La Comme Pinot Noir è prodotto con uve raccolte e selezionate manualmente da un appezzamento esposto a Sud/Sud-Est, che garantisce una buona maturazione.
La macerazione dura 3 settimane e tutte le uve sono diraspate. Il vino viene affinato per 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 25% nuove.
Il vino si presenta con un colore profondo e riflessi violacei, un naso fruttato e floreale con note di ribes nero. Al palato offre tannini fini e un finale persistente.
Ideale per accompagnare vitello, brasato, pollame, hamburger fatti in casa e formaggi, anche erborinati.