Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Ideale con

Pesce, Frutti di mare

Scheda tecnica

nome completo

Salina Bianco IGP 2023 Colosi

denominazione

Salina

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Catarratto 50%, Inzolia 50%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Frutta matura, Frutta tropicale

grado alcolico

12,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,47 / 5

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Prodotto votato da 93 clienti

Salina Bianco IGP 2023 Colosi

Colosi

6 bottiglie da 0,75 ℓ

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premi delle altre annate

Luca Maroni

2020

93/99

Descrizione

Il Salina Bianco delle Cantine Colosi è un vino che nasce dai suoli vulcanici ricchi di magnesio e potassio della zona di Capo Faro di Salina, un'isola delle Eolie particolarmente vocata alla viticoltura.

Si origina da un blend di uve Inzolia e Catarratto, ripartite in parti uguali, le quali sono raccolte intorno alla seconda decade del mese di settembre. Terminata la fermentazione il vino affina in acciaio inox a temperatura controllata per un breve periodo, quindi per 3 mesi in bottiglia.

Vino dal colore giallo paglierino, affascina con i suoi sentori di frutta matura e tropicale, e grazie ad una sua caratteristica impronta mediterranea. Ha una spiccata personalità al gusto, con aromi di pesca bianca che fanno da sfondo ad un sorso fresco e sapido.

Ideale per accompagnare secondi di pesce e gustosi piatti ai frutti di mare.

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