Salento IGT Susumaniello Rosato Oltremé 2023 Tenute Rubino

Scheda tecnica

nome completo

Salento IGT Susumaniello Rosato Oltremé 2023 Tenute Rubino

denominazione

Salento

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Susumaniello 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Frutta rossa matura, Lampone, Spezie

grado alcolico

12,5 %

temperatura

12-14 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Salento IGT Susumaniello Rosato Oltremé 2023 Tenute Rubino

Tenute Rubino

0,75 ℓ

12,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosato

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Carpaccio di carne, Pesce, Crudi di pesce

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 20 ore e 53 minuti per riceverlo entro mercoledì 3 luglio.

Descrizione

Il vino rosato Oltremé di Tenute Rubino nasce nei vigneti della Tenuta Jaddico, a soli 8 km da Brindisi. Qui il Susumaniello viene valorizzato versione rosata.

In seguito alla vendemmia manuale della prima decade di settembre le uve vengono vinificate con un breve contatto del mosto con le bucce, in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (16-18°C). L'affinamento è di 4 mesi in acciaio, seguito da 1-2 mesi in bottiglia.

Di colore rosa intenso, al naso si esprime con profumi di frutta rossa, ciliegia e lampone, con lievi note speziate. Il sorso è fresco e lievemente sapiso, dalla piacevole persistenza fruttata.

Ideale in abbinamento al polpo alla griglia, triglie in umido o a una tartare di tonno o di manzo.

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