Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Antipasti, Carni bianche alla griglia, Crudi di pesce

Scheda tecnica

nome completo
Salento IGT Fichimori 2023 Tormaresca
New
denominazione
Salento
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Negroamaro, Syrah
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Fragola, Melograno, Ribes
grado alcolico
13%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,51 / 5
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Prodotto votato da 33 clienti

Salento IGT Fichimori 2023 Tormaresca

0,75 ℓ
10,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Disponibilità immediata, acquista entro 18 ore e 31 minuti per riceverlo entro giovedì 7 novembre
premi delle altre annate
Luca Maroni
2015
89/99
Veronelli
2014
Gambero Rosso
2012
Un bicchiere nero
Bibenda
2012

Descrizione

Il Salento Tormaresca Fichimori dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta di S. Pietro Vernotico, di proprietà della famiglia Antinori e situata in Puglia, nella zona del Salento.

È prodotto principalmente con uve Negroamaro, con una piccola aggiunta di uve Syrah, macerate a freddo per 5 giorni alla temperatura di 5°C, in modo da estrarre gli aromi varietali, il colore e le componenti polifenoliche più morbide. Il vino, quindi, fermenta senza bucce alla temperatura controllata di 18°C.

È un vino dal colore rosso porpora con eleganti riflessi violacei. Al naso si apre con un ampio e intenso bouquet di ciliegia e fragola, accompagnato da sfumature di ribes e melograno. Al palato risulta piacevole e di buona sapidità. Si tratta di un'interpretazione moderna e dinamica del Negroamaro.

Vino rosso da bersi freddo, alla temperatura di 8 - 10°C, è ideale per accompagnare pesce crudo come tartare, sashimi e sushi. Ottimo in abbinamento ad antipasti, è perfetto con pesce e carni bianche, sia in umido che alla griglia.

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