Tipo di vino

Rosato

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Carni bianche, Pesce, Carni in umido, Risotti

Scheda tecnica

nome completo

Salento Rosato IGT Five Roses 2023 Leone de Castris

denominazione

Salento

annata

2023

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Fragolina di bosco

grado alcolico

12%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Salento Rosato IGT Five Roses 2023 Leone de Castris

Leone de Castris

0,75 ℓ

Sconto 11%

10,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 29 novembre.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

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Descrizione

Il Five Roses di Leone De Castris è stato il primo rosato in Italia. Da allora viene riconosciuta la tradizione rosatista pugliese come una delle più apprezzate del territorio nazionale.

Viene prodotto in prevalenza con uve Negroamaro e con uve Malvasia Nera di Lecce, raccolte nella prima decade di settembre. Dopo una soffice pigiadiraspatura, le uve sono sottoposte a macerazione pellicolare per alcune ore ad una temperatura di 7-10°C. Segue l'estrazione del mosto fiore e la successiva fermentazione ad una temperatura controllata di 18-20° C. Il vino affina per 2 mesi in acciaio e almeno 1 mese in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Si caratterizza per un colore rosa cerasuolo luminoso. Al naso si apre con sentori fruttati di ciliegia e di fragolina di bosco. Al palato si dimostra fresco e morbido, di lunga persistenza.

Ottimo con risotti e bolliti, è ideale con piatti a base di pesce e carni bianche.

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