Salento IGT Fiano Biancopotenti 2015 Tenuta Potenti

Il Salento Fiano Biancopotenti della tenuta Potenti nasce in vigneti situati a Piana di Manduria, in provincia di Taranto.

È prodotto interamente con uve Fiano, raccolte e selezionate unicamente a mano nella seconda decade del mese di agosto. La fermentazione avviene in vinificatori termo condizionati ad una temperatura di 14°C. Successivamente il vino affina per almeno 4 mesi in acciaio inox, prima di essere imbottigliato.

Il Biancopotenti della tenuta Potenti presenta un colore giallo paglierino lucente, con riflessi verdolini. Al naso si apre con intensi profumi di tiglio, acacia. timo e frutta esotica. Al palato risulta morbido, con un finale gradevolmente acidulo.

Consigliato in abbinamento con pesce, crostacei, molluschi, formaggi non stagionati e carni bianche. Ottimo anche come aperitivo.