Salento IGT Primitivo Artas 2020 Castello Monaci

Il Salento Primitivo Artas di Castello Monaci nasce in vigneti situati nel comune di Salice Salentino, in provincia di Lecce.

È prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barrique per 6 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con un bouquet intenso e armonico di frutti di bosco, arricchito da piacevoli note balsamiche di caffè tostato. Al palato risulta pieno, piacevolmente caldo e morbido. Il vino presenta un corpo avvolgente, con tannini dolci ed eleganti.

Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne e carni rosse, è ideale in abbinamento a selvaggina ed arrosti.