Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Formaggi stagionati, Carni rosse

Scheda tecnica

nome completo
Salento IGP Primitivo Saracena 2022 Masseria Borgo dei Trulli
New
denominazione
Salento
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
formato
0,75 L
aromi
Cioccolato, Frutta disidratata, Pepe bianco, Prugna
grado alcolico
15%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,72 / 5
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Salento IGP Primitivo Saracena 2022 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
14,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Disponibilità immediata, acquista entro 4 ore e 48 minuti per riceverlo entro venerdì 29 novembre.
Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2021
97/99

Descrizione

Il vino rosso Saracena di Borgo dei Trulli è composto da uve Primitivo e nasce in vigneti situati nel comune di Maruggio in località Saracena, in provincia di Taranto.

Le uve sono raccolte a mano a inizio-metà Settembre, per poi essere poste in un fruttaio ad appassire a temperatura controllata. Esse vengono poi diraspate e vinificate ad acino intero. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio termoregolate e ha una durata di 8-10 giorni. In seguito viene indotta la fermentazione malolattica, a cui segue l'affinamento in barrique di rovere francese per 10 mesi.

Di colore rosso rubino intenso, al naso si avvertono profumi di prugna, frutta disidratata, spezie, pepe bianco e cioccolato. Il sorso è rotondo e potente, con un finale ben bilanciato e persistente.

Perfetto con anatra arrosto, carni rosse e formaggi stagionati.

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