Tipo di vino

Rosato

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Formaggi freschi, Pesce, Zuppe e minestre, Antipasti

Scheda tecnica

nome completo

Salento Negroamaro Rosato IGT 2023 Notte Rossa

denominazione

Salento

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Negroamaro 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Lampone

grado alcolico

12,5%

temperatura

12-14 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,60 / 5

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Prodotto votato da 148 clienti

Salento Negroamaro Rosato IGT 2023 Notte Rossa

Notte Rossa

0,75 ℓ

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Sottobosco, lamponi e ribes rosso, al naso, con un bel tocco erbaceo, di alloro. Alla bocca è compatto, sapido, di buona persistenza, con ritorno dei piccoli frutti rossi.

premi delle altre annate

Luca Maroni

2022

96/99

Luca Gardini

2019

94/100

Descrizione

Il Negroamaro Rosato di Notte Rossa nasce nel cuore della penisola salentina, da vigneti disposti su terreni a medio impasto argilloso, ad un'altitudine di 100 metri sul livello del mare.

È frutto di sole uve Negroamaro, raccolte a metà del mese di settembre. Dopo una breve macerazione a contatto con le bucce, il mosto fermenta a temperatura controllata per poi concludere con un affinamento in acciaio.

Il colore è rosa intenso con riflessi rubino. Al naso si apre con un bouquet intenso e persistente, caratterizzato da sentori di ciliegia e lampone. In bocca si rivela fresco e di buon corpo, ben equilibrato.

Perfetto da servire con antipasti estivi e zuppe di pesce, è ideale in compagnia di formaggi giovani o leggermente stagionati.

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