Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2023 Paolo Leo

Tipo di vino

Rosato

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Crudi di pesce, Fritture, Pesce

Scheda tecnica

nome completo

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2023 Paolo Leo

denominazione

Salento

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Malvasia Nera

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Erbe aromatiche, Fragola

grado alcolico

12,5%

temperatura

12-14 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,41 / 5

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Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2023 Paolo Leo

Paolo Leo

0,75 ℓ

Sconto 15%

10,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 12,10 €

Prezzo più basso: 12,10 €

Disponibilità immediata, acquista entro 22 ore e 42 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Descrizione

Il vino rosato Rosamora di Paolo Leo nasce in vigneti situati in Salento, in provincia di Brindisi e Lecce.

Si compone esclusivamente di uva Malvasia Nera, che subisce anzitutto la criomacerazione. Viene poi ftta stazionare per ca. 4 ore nella pressa, per ottenre il colore rosa desiderato. La fermentazione dura ca. 10 giorni e si tiene in vasche di acciaio termo-regolate, a cui segue un affinamento di 3 mesi nei medesimi contenitori.

È caratterizzato da un colore rosa cerasuolo. Al naso si apre con un bouquet di lamponi, fragole ed erbe aromatiche. Al palato risulta fresco e croccante, di discreta persistenza.

Perfetto per accompagnare le fritture di pesce e il sushi.

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