Saint-Romain AOC Cuvée de la Mésange 2021 Domaine Ponsot

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Francia, Borgogna

Scheda tecnica

nome completo

Saint-Romain AOC Cuvée de la Mésange 2021 Domaine Ponsot

denominazione

Saint-Romain

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Chardonnay

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Frutta matura, Vaniglia

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,99 / 5

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Saint-Romain AOC Cuvée de la Mésange 2021 Domaine Ponsot

Domaine Ponsot

0,75 ℓ

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Descrizione

Saint Romain Cuvée de la Mésange è un vino bianco prodotto da Domaine Ponsot nella regione della Borgogna. Questo vino è realizzato con uve Chardonnay provenienti da vigneti con un'età media di 30 anni, situati su terreni marnosi con detriti calcarei.

La vinificazione avviene con raccolta manuale e selezione delle uve direttamente in vigneto. La maturazione si svolge per 12 mesi in botti di rovere francese di almeno 7 anni, senza utilizzo di botti nuove.

Al palato, questo Chardonnay offre note eleganti di frutta matura, agrumi e leggere sfumature di vaniglia, dovute all'invecchiamento in legno. Il vino presenta una buona acidità e un equilibrio armonioso, con un finale lungo e minerale.

Saint Romain Cuvée de la Mésange è perfetto da abbinare a piatti di pesce grigliato o crostacei.

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