Saint-Julien AOC 2009 Hortevie

L'Hortevie si origina a Saint-Julien nella fascia centrale della regione di Médoc, contraddistinta da un caratteristico suolo ghiaioso le cui specificità si riflettono splendidamente nel vino.

È prodotto a partire da una rimarchevole percentuale di Cabernet Sauvignon a cui si accompagnano quantità via via inferiori di Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Si ottiene da una fermentazione portata a compimento in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Terminata la malolattica in vasca, questo vino si eleva in botte di rovere francese per 12-14 mesi.

Di colore rosso rubino, al naso evidenzia sentori di amarena, terra bagnata e liquirizia. Al palato è mediamente corposo, di bella morbidezza.

Si accompagna bene con tutti i tipi di piatti di carne. Si sposa perfettamente con tartufo e piatti della cucina asiatica.