Saint-Julien AOC Duluc de Branaire-Ducru 2016 Château Branaire-Ducru

Il Duluc Branaire-Ducru è prodotto dallo Château Branaire-Ducru a Saint Julien in Bordeaux ed il il "secondo vino" della cantina. Lo Château deve la prima parte del suo nome al suo fondatore Jean-Baptiste Braneyre, che lo fondò nel 1680, mentre la seconda parte deriva da Gustave Ducru, il quale aggiunse il suo cognome nel 1875. Château Branaire-Ducru ha cambiato nei secoli molti proprietari, fino ad arrivare a Patrick Maroteaux, il quale dagli anni '80 iniziò ad apportare modifiche qualitative sostanziali alla cantina.

Il vino è un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot provenienti dai vigneti più giovani della tenuta. Dopo la vendemmia e la selezione manuale, le uve vengono vinificate per parcella a temperatura controllata in tini d'acciaio di differenti dimensioni. La macerazione sulle bucce è di ca. 3 settimane e le fermentazioni avvengono nei tini di acciaio. Dopo l'assemblaggio il vino affina per qualche mese in barriques di rovere francese.

Nel calice il bicchiere è di un profondo rosso rubino. AL naso svela profumi di cassis, ciliegia e note affumicate. Il sorso è succoso, elegante, di ottima persistenza.

Ideale in abbinamento alle paste al forno, agli arrosti di carni rosse e ai formaggi stagionati.