Saint-Estèphe AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Cos Labory

Château Cos Labory è un vino classificato Cinquième Grand Cru Classé del Médoc, nato da suoli di natura ghiaiosa con substrato calcareo. Il nome deriva dalla posizione geografica della tenuta, situata al di là del Cos d'Estournel e per la proprietà affidata nel 1845 a Mr. François Labory.

Blend tipico bordolese a base di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, svolge una vinificazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata. Affina in barrique di rovere francese per un periodo di circa 18-24 mesi.

Di colore rosso rubino, al naso propone un buon equilibrio tra la componente fruttata e quella speziata. Al palato l'ingresso richiama sentori terrosi, di spezie e di frutta a bacca nera, con un gusto fresco e beverino che chiude su un finale piacevolmente fruttato.

Perfetto in compagnia dei secondi a base di carne rossa, è ideale con la selvaggina, i primi piatti elaborati e le preparazioni a base di funghi.