Saint-Émilion Grand Cru AOC 2021 Baron de Sergolle

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Francia, Bordeaux

Scheda tecnica

nome completo

Saint-Émilion Grand Cru AOC 2021 Baron de Sergolle

denominazione

Saint-Émilion

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Bordeaux

vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Frutta rossa matura, Mora, Rosa, Tostato

grado alcolico

13%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,87 / 5

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Saint-Émilion Grand Cru AOC 2021 Baron de Sergolle

Baron de Sergolle

0,75 ℓ

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25,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 34,53 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Affinamento in barrique per 18 mesi, naso di more di rovo con tocchi terrosi di sottobosco e di frutta secca tostata. Bocca di densità, con tannini sapidi, finale sulle note della piccola frutta nera.

premi delle altre annate

Luca Maroni

2019

92/99

Luca Gardini

2019

94/100

Descrizione

Il Moulin de Sergolle Saint-Émilion Grand Cru è prodotto nei pressi di Saint-Émilion dove il vecchio Mulino di Sergolle dominava un altipiano con terreni argillosi e calcarei interessati da un’ottima esposizione.

L'uva viene vendemmiata a mano, una volta raggiunta la maturazione ottimale delle uve, e poi selezionata nuovamente in cantina. Seguono la vinificazione a temperatura controllata con una pre-fermentazione a freddo di 72 ore e l'affinamento in botti di rovere francese per 18 mesi.

Di color rosso rubino intenso, offre delicati sentori di prugna, ciliegia e mora, rifiniti da lievi note di cuoio, tabacco dolce e pepe nero. Equilibrato e diretto, esprime la corposità del frutto e una rinfrescante tensione acida per un tannino morbido e un finale molto persistente.

Elegante e profondo, è perfetto per carni rosse in umido o alla griglia e primi piatti a base di funghi e tartufo.

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