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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Bordeaux
Scheda tecnica
nome completo
Saint-Émilion AOC Grand Cru 2018 Château La Confession
denominazione
Saint-Émilion
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Bordeaux
vitigno
Cabernet Franc, Merlot
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutti neri, Spezie
grado alcolico
13,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Château La Confession
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Descrizione
Il Saint-Émilion Grand Cru è prodotto da Château La Confession, che fa parte dei domaines Jean Philippe Janqueix di Bordeaux.
Il vino è un blend composto in maggioranza da uve Merlot con piccola aggiunta di Cabernet Franc. Sono vinificate a temperatura controllata in vasche di acciaio. La fermentazione malolattica avviene per il metà in botti di legno nuove, per metà in botti di legno vecchie. L'affinamento del vino si tiene in botti di legno per 6 mesi.
Di colore rosso rubino intenso, svela al naso profumi intensi di frutti neri maturi e lievi note speziate. Il sorso è succoso e croccante, di medio corpo e con tannini decisi.
Il vino si abbina egregiamente con taglieri di salumi grassi, carni rosse alla griglia e formaggi semi-stagionati.
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