Scheda tecnica
Descrizione
Il Sauvignon Blanc della cantina Menade è un vino vegano prodotto nella regione spagnola Rueda.
Le vigne crescono su terreni argilloso-calcarei e ad altitudini comprese tra i 750-80 metri s.l.m. Dopo la raccolta, le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata. Segue una maturazione a contatto con le fecce fini per un periodo variabile.
Giallo paglierino con riflessi verdolini, presenta un naso compatto e risultante dal perfetto incontro delle tonalità erbacee, minerali e fruttate. Al palato è fresco e sapido, con ritorni di albicocca matura, molto acceso, dal sorso armonico e di lunga persistenza.
Ideale con piatti di crostacei e salmone alla piastra, carni bianche e formaggi freschi.