Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Primi piatti, Formaggi stagionati, Ragù di carne, Arrosti

Scheda tecnica

nome completo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Limpronta 2017 Montalbera
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denominazione
Ruchè di Castagnole Monferrato
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Ruchè 90%, Barbera 10%
affinamento
Tonneaux di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Pepe nero
grado alcolico
14,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Limpronta 2017 Montalbera

0,75 ℓ
19,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Descrizione

Il Ruché di Castagnole Monferrato Limpronta di Montalbera nasce da vingeti situati nel comune di Castagnole Monferrato, in provincia di Asti.

Deriva principalmente da uve Ruchè e da uve Barbera, vendemmiate a mano. La vinificazione viene effettuata tradizionale in rosso, con breve macerazione pre-fermentativa a freddo e una breve macerazione a caldo anche al termine della fermentazione. La maturazione viene condotta in tonneaux di rovere francese a grana fine selezionato "grande resérve" per 10-14 mesi, quindi per 2 mesi in acciaio e infine in bottiglia per almeno 6 mesi.

Di colore rosso rubino tendente al granato, si apre al naso con intensi sentori di frutti di bosco, seguiti da gradevoli richiami alle spezie orientali e al pepe nero. Al gusto si dimostra un vino di carattere, potente, con un finale di grande persistenza.

Perfetto con i primi piatti al ragù, è ottimo in compagnia di arrosti e formaggi stagionati.

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