Rubicone Sangiovese Cabernet Sauvignon IGT Liano 2021 Umberto Cesari

Un vino che prende vita da un pregiato blend di 70% Sangiovese, 30% Cabernet e da terreni mediamente argillosi, che conferiscono al vino unicità e carattere. Vinifica a temperatura controllata, e invecchia per 18 mesi in Rovere Allier, per poi sostare altri 6 mesi in bottiglia.

Vino dal buon potenziale di invecchiamento, circa 15 anni, si presenta alla vista di uno splendido colore rosso brillante con riflessi granati. Al naso è generoso, con i suoi frutti di bosco maturi e il profumo di confettura di amarene. Al palato è morbido, elegante, con tannini ben definiti che ne fanno un vino accattivante.

Vino che sposa a meraviglia tutti i tipi di carne, è ideale con un filetto di manzo alla griglia. Da provare con un piatto di formaggi stagionati.