Rubicone IGT Trebbiano Chardonnay Radici d'Italia Terre Forti

Questo Trebbiano Chardonnay Radici d'Italia di Terre Forti proviene dalle colline della regione Emilia-Romagna, in Italia. Realizzato con un blend di Trebbiano e Chardonnay, il vino esprime la tipicità del territorio collinare e pianeggiante dell’area. I vigneti, situati ad altitudini fino a 150 metri, sono coltivati su suoli calcarei e argillosi.

Dopo una raccolta manuale e meccanica che avviene tra agosto e settembre, le uve vengono sottoposte a diraspatura e pressatura tradizionali. La fermentazione si svolge per 12 giorni a temperature controllate tra i 16 e i 18°C. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura in serbatoi di acciaio inox per un periodo di 3-6 mesi per preservarne la freschezza e la vivacità.

Di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini, offre un bouquet intenso di frutta tropicale, con spiccate note di ananas e sfumature floreali. Al palato risulta ben equilibrato, morbido e caratterizzato da una piacevole rotondità.

Ideale in abbinamento a primi piatti con salse cremose e paste a base di frutti di mare.