Scheda tecnica
Descrizione
Il Rosso Piceno di Buscareto si compone di uve Montepulciano e Sangiovese che provengono dal vigneto Cassero di Camerata Picena, in provincia di Ancona.
La vendemmia viene svolta a mano e trasportata subito in cantina dove l'uva viene avviata alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di 10-12 giorni. Il vino affina nei medesimi recipienti per circa 6 mesi e per ulteriori 2 mesi in bottiglia.
Mostra nel calice un colore rosso rubino. Al naso ruotano sentori di ciliegia e prugna, insieme a eleganti note speziate. In bocca rivela calore e profondità in un gusto intenso ed equilibrato.
Indicato in abbinamento con le carni rosse e i primi piatti al sugo di pomodoro. Da provare con una pizza al salamino.