Scheda tecnica

premi delle altre annate

Bibenda

2021

James Suckling

2019

91/100

nome completo

Rosso di Montalcino DOC 2022 Casisano

denominazione

Rosso di Montalcino

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

affinamento

Botte di rovere di Slavonia

formato

0,75 L

aromi

Frutti rossi, Prugna, Spezie, Violetta

grado alcolico

13 %

temperatura

18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Rosso di Montalcino DOC 2022 Casisano

Casisano

0,75 ℓ

16,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 21,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse alla griglia

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 23 ore e 33 minuti per riceverlo entro mercoledì 9 ottobre.

Descrizione

Il Rosso di Montalcino DOC Casisano è prodotto con uve Sangiovese provenienti da vigne giovani del Podere Casisano di Montalcino, piantate durante il recupero di vigneti abbandonati nel 2015.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio con l'impiego di lieviti autoctoni, seguendo il metodo tradizionale con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni. In seguito il vino matura 8 mesi in botti di rovere di Slavonia per poi affinare in bottiglia almeno 6 mesi.

Presenta un bel rosso rubino intenso e offre al naso un bouquet complesso che spazia dalla violetta alla prugna, dai frutti rossi alle spezie. Il riuscito bilanciamento tra tannini e acidità regala un vino di grande equilibrio e dal finale fresco e persistente.

Molto versatile in tavola, è adatto a rifinire primi piatti con sughi di carne, carni alla griglia, salumi e formaggi.

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