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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni in umido, Arrosti, Zuppe e minestre
Scheda tecnica
nome completo
Rosso di Montalcino DOC 2020 Terre Nere
denominazione
Rosso di Montalcino
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Marasca, Note floreali, Spezie
grado alcolico
14%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
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premi delle altre annate
James Suckling
2018
91/100
Antonio Galloni
2018
91/100
Descrizione
Il Rosso di Montalcino della cantina Terre Nere nasce nella zona di Castelnuovo dell'Abate su terreni ricchi di galestro, arenarie e limo.
Prodotto esclusivamente da Sangiovese grosso, in cantina le uve fermentano spontaneamente e macerano per 30 giorni in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento avviene per 6 mesi in tini di acciaio e 8 mesi in botti grande di rovere di Slavonia, per poi riposare almeno 4 mesi in bottiglia.
Di colore rosso rubino, al naso si avvertono note di frutti rossi, marasca e pietra focaia. Il sorso è fresco e vivace, dai tannini morbidi e di buona persistenza.
Ottimo in abbinamento a primi piatti e carni in umido, oltre che a zuppe e minestre di legumi saporite.
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