Scheda tecnica

nome completo

Rosso di Montalcino DOC La Cerbaiola 2021 Salvioni

denominazione

Rosso di Montalcino

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese 100%

affinamento

Botte di rovere di Slavonia

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia matura, Frutta rossa matura, Spezie

grado alcolico

14,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Rosso di Montalcino DOC La Cerbaiola 2021 Salvioni

Salvioni

0,75 ℓ

72,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 97,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

Robert Parker

2021

93/100

Descrizione

Il Rosso di Montalcino dell'azienda Salvioni La Cerbaiola nasce nei pressi di Montalcino in una vigna divisa in 3 appezzamenti e collocata a ca. 400 m. s.l.m. La tenuta di Giulio Salvioni è una piccola realtà che produce vini di eccellente livello qualitativo. La proprietà si trova a sud-est rispetto al borgo di Montalcino, in una zona dal clima fresco e sempre molto ventilato

Il vino è composto da uve Sangiovese in purezza, che sono vinificate in acciaio con fermentazioni spontanee. L'affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia fino a 12 mesi.

Di colore rosso rubino, il vino rivela profumi di ciliegia e frutta rossa matura. Il sorso è strutturato, con tannini eleganti e dal finale persistente.

Ottimo in abbinamento all'antipasto toscano di salumi, formaggi e crostini e alle carni rosse alla griglia.

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